עם 40 קילו פחות ותוכניות לכבוש את דובאי השף גיא פרץ מכריז: "אני בתקופה הכי טובה שלי"
השף גיא פרץ המציא את עצמו מחדש. הוא הקים קבוצת מסעדות קונספט מצליחות בהשראת יוון, ופותח סניפים בארץ ובעולם. הוא עזב את הדרום, החל בזוגיות חדשה והוריד ממשקלו 40 קילו. אחרי הנפילה לפני כעשור בה הפסיד מיליונים, הוא קם חזק יותר, בריא יותר, ומוכן לטרוף את העולם. בראיון לכאן דרום, באמצע סיור יקבים באיטליה (גם משם הוא שואב השראה), הוא מספר על ההצלחה הגדולה שמתרחשת בחייו לצד הלמידה מלקחי העבר: "אסור להמר על כל הקופה", על האתגרים בניהול עסק מסעדנות: "זו עבודה תובענית שלא מיועדת לכל אחד", על הקמת מסעדה בקונספט חגיגי בזמן מלחמה: "אנשים צמאים ללשכוח מהמצב במדינה לכמה שעות", ועל ההתמדה שצריך כדי להיות מי שהוא היום: "חייבים להמשיך קדימה בשביל שדברים יקרו"