תרבות ואוכל

עדי בריגה ז"ל. באדיבות המשפחה

מי זכו בתחרות הבישול לזכרו של החייל עדי בריגה ז"ל?

נר שלישי של חנוכה זה היום שבו מתקיימת תחרות בישול לזכרו של החייל רס"ל עדי בריגה ז"ל מבית שקמה, שנהרג במהלך מבצע צוק איתן. זאת השנה החמישית שאני זוכה לקחת חלק במיזם ההנצחה המיוחד הזה. עדי אהב לבשל. הוא למד בישול ועסק בזה. חבריו ומשפחתו מעידים עליו שתמיד ידע לפנק באוכל, ולכן יחד עם שיתוף […]

היכל התרבות באשקלון

שלושה ימים אחרונים: אשקלון חוגגת חנוכה

פסטיבל חנוכה בראשון בוולדנברג פסטיבל חנוכה. מופע לילדים מהמגזר הדתי בעלות 20 שקלים ראשון 29.12.19, בשעה 11:00, מתנ״ס וולדנברג רק לרקוד בראשון בכצנלסון ריקודים סלונים לקהל הרחב. הכניסה חופשית. ראשון 29.12.19, בשעה 11:00, מתנ״ס כצנלסון המאור הגנוב בראשון באלוני ציון ההצגה "המאור הגנוב". הצגה לכל המשפחה. עלילה סוחפת ומצחיקה על כוחה של מצווה. עלות השתתפות […]

המבורגר. צילום עדי תשובה

זה ההמבורגר היחיד שהשף מיקי סויסה אוכל בחוץ

פה קרוב לבית במתחם החדש במבקיעים נפתח סניף של רשת BBB. אם כבר אני אוכל המבורגר שלא אני הכנתי, אז שם זה המקום. עד עכשיו היה צריך לנסוע למקומות אחרים, היום זה ממש פה בבית. על הדרך אמרתי שנפרגן לסניף והתארחתי שם ליום מפנק במיוחד. שמחתי לגלות שהאיכות היא תוצאה של עבודה קשה, וכל פרט […]

מתקני תעשיית הדגים. צילום: אסף פרץ, רשות העתיקות

יין ורוטב דגים: ההעדפות הקולינריות של הרומאים נחשפו באשקלון

בחפירה ארכיאולוגית באזור שכונת אגמים התגלה אזור תעשייה קדום שחושף את התפריט הרומי, גתות לייצור יין ומתקנים עתיקים נדירים להכנת ציר הדגים, שהיה פופולארי מאוד. בחנוכה תוכלו לבקר במקום ללא תשלום

עופר אמסלם

מנכ"ל התזמורת האנדלוסית: "נעשו הרבה דברים טיפשיים באשקלון"

לפני 12 שנים הגיע עופר אמסלם לתזמורת האנדלוסית הישראלית ומונה למנכ"ל שלה. מאז הוא הספיק להקים על חורבותיה תזמורת חדשה, שהתגלגלה לאשקלון ובהמשך, לאחר סכסוך עם איתמר שמעוני, עזבה לירושלים. עכשיו הוא פורש ומדבר על הכול

בן טטרו. צילום: פבל

השחקן בן טטרו לא נתן לאכזבות להרוס לו את החלומות

בן טטרו מאשקלון נולד בגיאורגיה וכבר מילדות הוא חלם על קריירת משחק. לאחר כמה אכזבות, כולל לימודי משחק בבן צבי, הוא גנז את החלום והתפרנס מעבודות מזדמנות. אלא שעבודה בקולנוע העירה אצלו את החיידק הרדום, ועכשיו הוא עם הצגה חדשה ובקרוב נראה אותו על המסך בערוץ קשת 12

היכל התרבות באשקלון

למעלה מ-100 אלף איש נהנו השנה ממופעים בהיכל התרבות

עם פתיחת עונת המנויים חושף היכל התרבות נתונים חדשים וממשיך לשבור שיאים גם במספר המנויים וגם במספר המשתתפים במופעים, כאשר השנה נחצה רף ה-100 אלף איש שהגיעו ליהנות מאירועי התרבות המתקיימים בהיכל. "זאת הבעת אמון חסרת תקדים של הציבור האשקלוני בהיכל התרבות", אמרה גלית כהן, מנהלת ההיכל

שף מיקי סויסה וניסים אבוטבול

"התאהבתי": שף מיקי סויסה טועם את המפרום של יודיצ’ה

12 ילדים, ארבעה נכדים, אוכל טעים ומלא שמחת חיים, זאת בדיוק ההגדרה שלי לניסים אבוטבול מ"המפרום של יודיצ’ה", מקום קטן בתוך מתחם השוק הישן שמתמחה בתבשילים מפנקים שמחזירים את הטעם של הבית, ולו לכמה דקות. ניסים הוא הבן של הקצב הכי מפורסם באשקלון קלוד אבוטבול, שנקניקיות המרגז שלו מפורסמות בכל הארץ. הוא גם עבד איתו […]

מיצג נגד רצח נשים. צילום: הילה סרוסי ויינשטיין

הפמיניסטיות האשקלוניות: "מאבק באלימות כלפי נשים זו אחריות שלנו, נשים וגברים"

קבוצת הנשים "הפמיניסטיות האשקלוניות" תקיימנה בשבוע הבא בבית יד לבנים אירוע לציון יום המאבק הבינלאומי באלימות נגד נשים. "זוהי תופעה קשה והיא שכיחה יותר משאנו נוטים לחשוב", אומרות המארגנות

מתכונים עם תפוזים. צילום: עדי תשובה

עונת התפוזים כבר פה ושף מיקי סויסה עם מתכונים

החורף אמנם בושש לבוא, אבל מתכונים עם תפוזים כבר יש. רגע לפני שנצלול למתכונים הנה כמה דברים שכדאי לדעת על התפוז: מקור שמו הוא ראשי תיבות של תפוח זהב. התפוז הוא מין של עץ מסוג הדרים. פרי התפוז הוא אחד מפירות ההדר הנפוצים ביותר. הוא עגול וצבעו כתום. התפוזים גדלים באקלים סובטרופי ובאקלים ים-תיכוני ונפוצים […]

גויאבות. צילום: דניאל צ'צ'יק

אוהבים גויאבות? לשף מיקי סויסה יש מתכונים בשבילכם

הפעם החלטתי לפנק במתכונים על בסיס הפרי הריחני והטעים, פרי הגויאבה. רגע לפני שתנסו ותטעמו הנה כמה פרטים שלא ידעתם על הגויאבה: הגויאבה היא סוג של צמח ממשפחת ההדסיים, מונה כ-100 מינים של שיחים טרופיים וסובטרופיים ועצים קטנים, ובהם גויאבת התפוח, גויאבת ההר, גויאבת התות וגויאבת קוסטה ריקה. צמחי הגויאבה גדלים בעיקר באיים הקאריביים, באמריקה […]

סלטים. צילום: עדי תשובה

אחרי החגים כבר כאן ושף מיקי סויסה קוצץ לכם סלטים

כמה דברים שכדאי לדעת על הסלט: סלט הוא סוג של מזון המוגש הן כמנה ראשונה, הן כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית ואף כקינוח. הסלט הוא תערובת של מזונות קרים, ובעיקר ירקות או פירות, עם רוטב. לעתים נוספים לסלט אגוזים, קרוטונים ופיסות דגים, בשר וגבינה. סלטים רבים נהוג לתבל בעזרת רטבים או שמנים כדי להעשיר […]

אתרוגים. צילום: שמוליק דוד

שלושה מתכונים עם אתרוג מאת שף מיקי סויסה

חג הסוכות הסתיים, ואחד הסמלים של חג הסוכות – מלבד הסוכה עצמה, כמובן – הוא ארבעת המינים: האתרוג – שייך לפירות ההדר. הוא דומה בצורתו ללימון, אך גדול בהרבה. יש לו טעם וגם ריח. הוא מסמל אדם המקיים תורה ומעשים טובים. הלולב – אמנם יש לו טעם, אך אין לו ריח. הוא מסמל אדם שעוסק […]

🔔

עדכונים חמים מ"כאן דרום אשקלון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר