תרבות ואוכל

בן טטרו. צילום: פבל

השחקן בן טטרו לא נתן לאכזבות להרוס לו את החלומות

בן טטרו מאשקלון נולד בגיאורגיה וכבר מילדות הוא חלם על קריירת משחק. לאחר כמה אכזבות, כולל לימודי משחק בבן צבי, הוא גנז את החלום והתפרנס מעבודות מזדמנות. אלא שעבודה בקולנוע העירה אצלו את החיידק הרדום, ועכשיו הוא עם הצגה חדשה ובקרוב נראה אותו על המסך בערוץ קשת 12

היכל התרבות באשקלון

למעלה מ-100 אלף איש נהנו השנה ממופעים בהיכל התרבות

עם פתיחת עונת המנויים חושף היכל התרבות נתונים חדשים וממשיך לשבור שיאים גם במספר המנויים וגם במספר המשתתפים במופעים, כאשר השנה נחצה רף ה-100 אלף איש שהגיעו ליהנות מאירועי התרבות המתקיימים בהיכל. "זאת הבעת אמון חסרת תקדים של הציבור האשקלוני בהיכל התרבות", אמרה גלית כהן, מנהלת ההיכל

שף מיקי סויסה וניסים אבוטבול

"התאהבתי": שף מיקי סויסה טועם את המפרום של יודיצ’ה

12 ילדים, ארבעה נכדים, אוכל טעים ומלא שמחת חיים, זאת בדיוק ההגדרה שלי לניסים אבוטבול מ"המפרום של יודיצ’ה", מקום קטן בתוך מתחם השוק הישן שמתמחה בתבשילים מפנקים שמחזירים את הטעם של הבית, ולו לכמה דקות. ניסים הוא הבן של הקצב הכי מפורסם באשקלון קלוד אבוטבול, שנקניקיות המרגז שלו מפורסמות בכל הארץ. הוא גם עבד איתו […]

מיצג נגד רצח נשים. צילום: הילה סרוסי ויינשטיין

הפמיניסטיות האשקלוניות: "מאבק באלימות כלפי נשים זו אחריות שלנו, נשים וגברים"

קבוצת הנשים "הפמיניסטיות האשקלוניות" תקיימנה בשבוע הבא בבית יד לבנים אירוע לציון יום המאבק הבינלאומי באלימות נגד נשים. "זוהי תופעה קשה והיא שכיחה יותר משאנו נוטים לחשוב", אומרות המארגנות

מתכונים עם תפוזים. צילום: עדי תשובה

עונת התפוזים כבר פה ושף מיקי סויסה עם מתכונים

החורף אמנם בושש לבוא, אבל מתכונים עם תפוזים כבר יש. רגע לפני שנצלול למתכונים הנה כמה דברים שכדאי לדעת על התפוז: מקור שמו הוא ראשי תיבות של תפוח זהב. התפוז הוא מין של עץ מסוג הדרים. פרי התפוז הוא אחד מפירות ההדר הנפוצים ביותר. הוא עגול וצבעו כתום. התפוזים גדלים באקלים סובטרופי ובאקלים ים-תיכוני ונפוצים […]

גויאבות. צילום: דניאל צ'צ'יק

אוהבים גויאבות? לשף מיקי סויסה יש מתכונים בשבילכם

הפעם החלטתי לפנק במתכונים על בסיס הפרי הריחני והטעים, פרי הגויאבה. רגע לפני שתנסו ותטעמו הנה כמה פרטים שלא ידעתם על הגויאבה: הגויאבה היא סוג של צמח ממשפחת ההדסיים, מונה כ-100 מינים של שיחים טרופיים וסובטרופיים ועצים קטנים, ובהם גויאבת התפוח, גויאבת ההר, גויאבת התות וגויאבת קוסטה ריקה. צמחי הגויאבה גדלים בעיקר באיים הקאריביים, באמריקה […]

סלטים. צילום: עדי תשובה

אחרי החגים כבר כאן ושף מיקי סויסה קוצץ לכם סלטים

כמה דברים שכדאי לדעת על הסלט: סלט הוא סוג של מזון המוגש הן כמנה ראשונה, הן כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית ואף כקינוח. הסלט הוא תערובת של מזונות קרים, ובעיקר ירקות או פירות, עם רוטב. לעתים נוספים לסלט אגוזים, קרוטונים ופיסות דגים, בשר וגבינה. סלטים רבים נהוג לתבל בעזרת רטבים או שמנים כדי להעשיר […]

אתרוגים. צילום: שמוליק דוד

שלושה מתכונים עם אתרוג מאת שף מיקי סויסה

חג הסוכות הסתיים, ואחד הסמלים של חג הסוכות – מלבד הסוכה עצמה, כמובן – הוא ארבעת המינים: האתרוג – שייך לפירות ההדר. הוא דומה בצורתו ללימון, אך גדול בהרבה. יש לו טעם וגם ריח. הוא מסמל אדם המקיים תורה ומעשים טובים. הלולב – אמנם יש לו טעם, אך אין לו ריח. הוא מסמל אדם שעוסק […]

סימון טטרו בחלון הבית בו גדל. צילום: עדי תשובה

"הייתי ילד בלי חלומות": סימון טטרו חוזר לשכונה בספר חדש

כילד שגדל ברחוב שפירא בשכונת שמשון, הוא ראה שכן נרצח מול העיניים והיה מזיז נרקומנים מהדלת של הבית כדי לעבור. אבל מתוך הילדות שהייתה מדכדכת, אבל גם הומוריסטית, צמח סימון טטרו, שמילא תפקידים בכירים בעיתונות הישראלית, ועכשיו הוא חוזר לבקר בשכונה עם ספר חדש על דמויות השוליים הצבעוניות שגדלו שם

טלה במילוי בשר ופירות יבשים

לשנה טעימה ומתוקה: שף מיקי סויסה מכין לכם ארוחת חג

בראש השנה, כמו בכל שנה, בבתי ישראל פותחים שולחן חג. המאמות היהודיות טורחות סביב הבישולים וכל מה ששולחן החג צריך. הפעם התגייסתי לעזור בכמה מתכונים שישדרגו את השולחן ויגרפו מחמאות מהאורחים, החל ממנה ראשונה ועד הקינוח שכולו תפוחים. שנה טובה, מתוקה וטעימה לכולם! סלט עלים ובטטה צלויה בוויניגרט תפוח בדבש חומרים: 3 בטטות קלופה חבילת […]

תערוכת הצילומים אשקלון אהבתי. עכשיו במרינה. צילום: פוטו יוסי את עוזי

אשקלון בתמונות: תערוכת הצילומים 'אשקלון אהבתי' נפתחה במרינה

תערוכת הצילומים החברתית של אשקלון מוצגת בימים אלה במרינה. 56 תמונות מרהיבות של אשקלון שצולמו על ידי 43 צלמים תושבי העיר מחכים לכם. התערוכה צפויה להימשך כחודש ימים

אוכל. צילום: עדי תשובה

ללא גלוטן

היום, יום שישי, חל יום המודעות לחולי צליאק – הלוא הם האלרגיים לגלוטן. לציון יום זה בחרתי לפנק במתכונים ללא גלוטן ולהסביר מהו בעצם הגלוטן. גְּלוּטֵן הוא חלבון המצוי בעיקר בדגנים, כחיטה, שעורה, שיפון וכוסמין. ייחודו של הגלוטן הוא היותו בלתי מסיס במים – תכונה המקנה לו את היכולת ליצור לחם. הגלוטן מאפשר "הדבקה" של […]

סלטים. צילום: עדי תשובה

מתכונים: שף מיקי סויסה מכין סלטים לסוף הקיץ

זהו, החופש נגמר, והפעם החלטתי לפנק עם מתכונים קלילים של סלטים לסופו של קיץ. אז רק לפני שתנסו את המתכונים, הנה כמה דברים שכדאי לדעת על הסלט: סלט הוא סוג של מזון המוגש הן כמנה ראשונה, הן כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית ואף כקינוח. הסלט הוא תערובת של מזונות קרים, ובעיקר ירקות או פירות […]

🔔

עדכונים חמים מ"כאן דרום אשקלון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר