תרבות ואוכל

מרק שעועית. צילום: עדי תשובה

שף מיקי סויסה עם מרקים חמים לחורף קר

מרק הוא תבשיל נוזלי המקבל את טעמו ממרכיבים שונים שהתבשלו בנוזל. את המרק בדרך כלל לוגמים חם והוא מזוהה כמאכל חורפי, אך ישנם מרקים הנלגמים קרים כמאכלי קיץ, בהם גם מרקים מתוקים המוגשים לקינוח. טעמו של המרק נוצר על ידי מיצוי טעמם של המרכיבים המתבשלים בו. בבישול המרק ניתן למצות את טעמם של מאכלים שבצורה אחרת קשה לאכול […]

קרפצ'יו סלמון. צילום: עדי תשובה

שף מיקי סויסה על נפלאות הסלמון

והנה כמה עובדות, או יותר נכון יתרונות, שלא ידעתם על הסלמון, כמה ולמה זה בריא לנו: הסלמון הינו מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, אשר כבר ידועות ביכולתן להפחית את הסיכוי ללקות במחלות לב. כמות הצריכה המומלצת ליום של ויטמין B12, אשר חיוני לשמירה על מערכת עיכול בריאה, עומדת על 3.0 מק”ג, ודג הסלמון הפראי […]

מה קשור. יח"צ

תרבות ליד הבית: מה קשור חוזרים להיכל התרבות באשקלון

חוזרים בגדול: "מה קשור?" בהיכל במוצ”ש בהיכל התרבות שלישיית "מה קשור?" במופע. מופע בידור בהשתתפות אסי ישראלוף, ציון ברוך ושלום מיכאלשוילי. בידור נונסנס מקורי ואיכותי למגוון הרחב של סוגי האוכלוסייה. החומר הוא פרי עטם ועד כמה שיד הדמיון רק יכולה להגיע, רצף של הפתעות לא צפויות לאורך שעה ו-20 דקות של טירוף. השלישייה המופלאה, שהחלה […]

נטלי אמיר. צילום: אבי אלפסי

הכירו את נטלי אמיר, הזוכה בתחרות מלכת היופי של הדרום

היא עלתה בגיל 3 לישראל מאוקראינה היישר לשגרת האזעקות והרקטות, בבית ספגה חינוך רוסי, שכלל לימודי פסנתר וריקוד, והתחביב שלה הוא קריאת ספרים. הכירו את נטלי אמיר, שזכתה בתחרות מלכת היופי של הדרום, שאותה הפיק – איך לא? – הצלם צח טייר

פאב הג'ק

הערב: שבוע החלל הבינלאומי מתארח בפאב "הג'ק"

המשתתפים יצפו בטלסקופ מתקדם, ישמעו הרצאה בנושא "נשים, גברים, עמים ותגליות אסטרונומיות חשובות בהיסטוריה", וכן ישתתפו במתחם מציאות מדומה של החללית הישראלית Space IL המיועדת לנחות על הירח במרץ 2019, שתאפשר למשתתפים לראות ולחוות שיגור חללית לחלל וטיסה לחלל

פטריות צלויות על הגריל בשמנת ופרמזן. צילום: עדי תשובה

שף מיקי סויסה עם מתכוני פטריות

בניגוד לדעה הרווחת, הפטריות אינן צמחים ואינן בעלי חיים, אלא ממלכה טקסונומית בפני עצמה הנבדלת מאחרות בתכונות ניכרות רבות. מלכת הפטריות היא ממלכה של אורגניזמים איקריוטים, דוגמת השמרים והעובשים החד-תאיים ופטריות הרב תאיות. עד היום התגלו כ-100 אלף מיני פטריות, וההנחה היא שקיימים אף יותר עקב גיוונם הרחב. בעקבות גיוונם ניתן למצוא פטריות בסוגי סביבות מחיה רבות ואף בסביבות הנחשבות קיצוניות. מלבד ניצול הפטריות למאכל, האדם עושה […]

סטטיק ובן אל. צילום: משה נחומוביץ'

צאו מהסוכה: הערב ומחר – פסטיבל דרום עולה 5

הערב: אייל גולן ומשה פרץ ביחד, סאבלימינל ומרגי למבוגרים. לילדים מיכל הקטנה. חמישי בערב: עומר אדם, סטטיק ובן אל תבורי ואנה זק לילדים מני ממטרה והכל לצד מתחמים ופעילויות לכל המשפחה. הכניסה חופשית

מחשבות אל מול שקיעה. צילום: מנו גרינשפן

הפנים היפות של אשקלון: צילומים מרהיבים מתערוכת "אשקלון אהבתי"

35 צלמים נענו לקריאה של העירייה לשלוח צילומים יפים של אשקלון לצורך תערוכה. לצלמים אין מכנה משותף: גילם נע מגיל 15 ומעלה, רק חלקם תושבי העיר ואופן הצילום כולל מצלמה מקצועית או מצלמת סמארטפון. כ-600 תמונות מכ-90 צלמים הגיעו, ולאחר סינון מקצועי של אוצרי התערוכה וועדת ההיגוי הוחלט על התמונות הנבחרות. הנה כמה מהן. את כולן תראו בתערוכה שנפתחה

אילנית בניזרי

אוכל, אהבה: איך פוסט אחד הפך את אילנית בניזרי לגורו בישול | ריאיון

מתכון שהעלתה לפייסבוק הביא לה עשרות אלפי עוקבים וסדנאות לבישול לאנשים מכל הארץ. בריאיון היא מספרת על הגירושים שהביאו אותה לגלות מחדש את אהבת נעוריה, על האוכל שבישלה לאביה ז”ל שגידל אותה לבדו, על הסירוב להשתתף בתכניות ריאליטי ועל האהבה לאשקלון שאותה עזבה

גינגים. צילום: פבל

הכל מתחיל בראש: הג'ינגי'ם של אשקלון מדברים

כתבו עליהם שירים, כינו אותם בכינויים מעליבים, המציאו עליהם סיפורים, הם רגישים לשמש ושמם נקשר לאגדות ומיתוסים. אז מי אתם באמת, ג’ינג’ים? מיוחד ליום הג'ינג'ים הבינלאומי, שמצוין ב-7 בספטמבר, החלטנו לכנס יחד כמה אדמונים מקומיים ולבדוק מה הסיפור שלהם

חני אלימלך. צילום פבל

חני אלימלך סוגרת חשבון ומציגה מחזמר חדש על אשקלון

בימים אלה עולה על הבמות המחזמר הראשון על תולדות אשקלון “4,000 ועוד 70 שנה”, פרויקט של מי שכבר הפכה זה מכבר לגברת הראשונה של התרבות בעיר – חני אלימלך. בריאיון מקיף היא מסבירה איך נולד הרעיון, מה היא גילתה על אשקלון שהיא לא ידעה, על ההשראה שקיבלה מגיורא שפיר ועל כוכבי ההצגה, שכולם גדלו אצלה בתיאטרון אשקלון

🔔

עדכונים חמים מ"כאן דרום אשקלון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר