קרוביו ובני משפחתו של סמ"ר יובל מוריוסף ז"ל, שנרצח הבוקר בפיגוע הירי בצומת גבעת אסף, הגיעו מיד לבית הוריו בשכונת נווה אילן עם היוודע הבשורה המרה.
"פשוט קשה לתפוס את זה, קשה לקבל בשורה כזאת רעה, אמר סמי מוריוסף, דודו של יובל. "בשעה שתיים הודיעו לי על מותו, זה לא נתפס. בן עוולה רצח אותו ואנחנו דורשים מממשלת ישראל להרוג אותו. גם מותו של המחבל לא ינחם את ההורים, אנחנו מתפללים לאלוהים שייתן את הכוח".
סמי סיפר עוד כי יובל התעקש ללכת לקרבי למרות המצב הביטחוני, "הוא היה בחור מדהים, להגיד היה זה לא נתפס קשה לדבר עליו בלשון עבר. היום בבוקר אבא שלו דיבר אתו אמר לו שהוא אחרי משמרת לילה היה אמור לצאת לבית והוא התנדב להחליף אחרים בגזרה כדי שיוכלו לנוח וגזרה מהשמים. למד פה באשקלון בעיר הוא שייך לחטיבת כפיר, משאת חייו לשרת ביחידה קרבית זה מה שהוא עשה ורצה. הוא מאוד נהנה בשירות תרם והתנדב".
חברת המשפחה סיפרה על הרקע הדתי של יובל ואמרה כי הוא נהג לקרוא בתורה, "הוא מגיל 13 קורא לנו בתורה אנחנו צריכים למצוא קורא אחר", סיפרה יהודית זדה, חברת המשפחה. "הוא מעולם לא פגע באף אחד צנוע ביישן היה לו חשוב להתגייס רצה להיות לוחם. מלח הארץ ילד מקסים משפחה שמשלימה עם הקושי גלו הוא מאוד רצה ללכת לקרבי כששאלתי אותו הוא אמר לי 'רק קרבי'".
יובל מוריוסף (מימין)
ליובל, היה חבר קרוב מאוד, אומר נגב, שהיה איתו בקשר יום יומי. רק הבוקר הוא קיבל ממנו הודעה קולית, זמן קצר לפני הפיגוע: "הוא היה מדהים הוא היה בחור ביתי הייתי כמו בן בית אצלו נכנס ויוצא בלי להודיע זה כמו חלום רע בלתי נתפס. הוא שלח לי הודעה שהוא הולך למשימה בגבעת אסף מאז לא שמענו ממנו. יובל היה בן 21 עוד חודש, עשה מכינה קדם צבאית. הייתה לו אפשרות לא להיות לוחם אבל בחר להיות לוחם".
פוסט שכתב היום אומר נגב
"הוא סיפר לנו שבוע שעבר על הצבא ואתמול בלילה פרסמו שהמחבל נתפס והוא שלח לנו בקבוצה. היינו משחקים כדורסל בבית ספר, כל מקום היינו ביחד היינו אחד. היינו הולכים למשחקים של מכבי תל אביב ביחד. הוא שירת באיו"ש יצא לנו לדבר על מה הוא עושה, הוא היה אמור לצאת היום לבית אחרי המשימה ונרצח ממש לפני. הוא התגייס באוגוסט 2017 היה נוסע הרבה על האמר צבאי הרבה מעצרים. היום בבוקר שלח הודעה מוקלטת שהוא בגבעת אסף ואוהב אתנו והחבר השלישי אמר לי שהוא נרצח. הם שומרים שם והיה שם הפיגוע".
לפני זמן קצר התיר דובר צה"ל לפרסם את שמו של החייל סמ"ר יובל מוריוסף, תושב אשקלון אשר נהרג הבוקר בפיגוע הרצחני בצומת גבעת אסף שבגזרת בנימין ממערב לרמאללה.
מוריוסף תושב אשקלון, בן 20, למד במקיף ב' באשקלון. עם הגיעו לגיל גיוס התגייס לגדוד החרדי 'נצח יהודה' של הנח"ל והיה לוחם בגדוד. הוא הותיר אחריו הורים ושלוש אחיות.
יובל מוריוסף ז"ל
חברו הקרוב של יובל, אומר נגב, ספד לו בדף הפייסבוק שלו וכתב: "בדמעות חונקות ולב שבור… אח יקר אני לא מאמין שאני מסכם את החברות הזו. היית לי יותר מחבר, הייתי בן בית אצלך צברנו חוויות וחלמנו חלומות. אין לי מה להגיד חוץ מתודה תשמור עלי מלמעלה אני אוהב אותך!".
העירייה באמצעות אגף הרווחה כבר פנו להעניק סיוע למשפחה, ראש העירייה, תומר גלאם שביקר היום את המשפחה, ספד ליובל וכתב: "העיר אשקלון איבדה היום את אחד מטובי בניה, סמל יובל מור יוסף, זכרו לברכה, שנרצח על ידי מחבלים אכזריים ומוגי לב, חסרי כל צלם אנוש. האויב שלנו מר והוא לא מהסס ולא בוחל בשום אמצעי כדי לפגוע בנו והוא עושה זאת, לצערי, בדרך הקשה ביותר. יצאתי מבית המשפחה לאחר שהצעתי להם את כל הסיוע הדרוש בשעה קשה זו. פגשתי משפחה ערכית ומסורה שעולמה חרב עליה ברגע אחד. אין מילים שיוכלו לנחם הורים שצריכים לטמון את ילדיהם. אין שום הסבר הגיוני לכך. גם לא צריך להיות. ממשלת ישראל צריכה לחשב מסלול מחדש בכל הנוגע לטיפול בטרור. בשמי ובשם תושבי אשקלון אני שולח את תנחומינו העמוקים למשפחה השכולה. מי ייתן ולא תדעו עוד צער".
הסיפור: היום מאוד נדיר למצוא שפית ובעלים שגם מבשלת בעצמה וגם מגישה את המנות המיוחדות ללקוחות שיושבים במרחק נגיעה ממנה. כשהשפית רינת מור שמילוביץ' ניגשת אל הסועדים ונותנת הסברים על חומרי הגלם בצלחת, אפשר להרגיש מיד שמדובר במקום שהוא לגמרי נשמה ובית. כבר 15 שנים שרינת מור שימלוביץ' מבשלת במסעדות ברחבי הארץ, עד שלפני שנתיים ניצני געגוע פקדו אותה עד שהחליטה לחזור לעיר ילדותה ולפתוח ביחד עם יעל בת זוגתה מסעדה משפחתית משלהן, מתוך מחשבה לתת מענה קולינרי ומודרני לתושבי העיר.
השירות: כשתכנסו למסעדה התחושה היא של מסעדה פלורנטינית מגניבה, הרבה צ'יל בשילוב עיצוב וינטאג', כזה שלא רואים בדרך כלל בעיר. המלצרים והלקוחות כבר מזמן הפכו לאחוקים, הניחוחות המשכרים וחומרי הגלם האיכותיים, לוקחים את הסועדים למסע קולינרי מטורף שמביא אפילו תל אביבים וצפוניים להדרים כדי לטעום את המנות הנדירות במסעדה. בתפריט של פושטק תמצאו מנות דגים, תבשילים, מנות צמחוניות, טבעוניות, מטבח חלבי, אופציות מגוונות למנות ללא גלוטן וגם תפריט ארוחות בוקר עם טוויסט במחירים שווים במיוחד.
מנת ריזוטו. קרדיט: מתן נעים
מה אוכלים: "שוחים לתאילנד"- תבשיל עם נגיעות תאילנדיות ,כרישה, קישואים, שום קונפי, מנגולד, בזיליקום, כוסברה וחלב קוקוס המוגש בלווי אורז בסמטי אחד אחד, מנה משביעה וגדולה ומנחמת (81 ש"ח); "ריזוטו"- מורכב מאורז איטלקי, פטריות, שום קונפי, חמאה, בזיליקום, שמנת והרבה פרמז'ן (67 ש"ח). בגזרת מנות הפתיחה הצמחונית שיכולה להיות גם ללא גלוטן תוכלו למצוא את "חומוס בובס"-ממרח שעועית בובס שמוגש עם קוביות פלפלים אדומים ופלפלים חריפים, שום קונפי בלווי לחם הבית (42 ש"ח); "פושקארי"-תבשיל קארי עם אופציה לטבעונים (טופו או דג), תבשיל בקארי אדום עם גרגירי חומוס, עגבנייה, חלב קוקוס ותערובת של עלים, כוסברה, מנגולד, פטרוזיליה והרבה חלב קוקוס (68 ש"ח ללא דג, 78 ש"ח עם דג); ארוחות בוקר מבטיחות כמו "ביצה בקן"- שתי ביצים קלועות בלחם בריוש בליווי סלט (54 ש"ח); "שקשוקה קצת אחרת"- שתי ביצים ברוטב עגבניות, לימון כבוש, מנגולד, זיתים, טחינה וסלסלת לחמי הבית (54 ש"ח).
חייבים לטעום:"סלט יעלי" (על שם יעלי, בת זוגתה של רינת ומנהלת המסעדה) הוא הסלט הנמכר והאהוב על כל הלקוחות; סלט קצוץ דק- דק עם מלפפונים, עגבניות, גזר, צנונית, פלפל אדום, בצל סגול, פטרוזיליה ונענע ומגיע בלווי טחינה בדיוק כמו שיעלי אוהבת (48 שקלים).
הסיפור: השילוב בין העיצוב המודרני והאווירה השיקית במסעדת פרנקו האשקלונית, מציעים חוויה קולינרית אסתטית וייחודית. המנות משלבות מטבח ים תיכוני הכולל דגים איכותיים ומנות נבחרות מהמטבח האסייתי והכל מיוצר מחומרי גלם איכותיים ביותר. לצד המטבח העשיר בכל טוב, קיים בר משקאות גדול המגיש קוקטיילים ייחודים המשתלבים נהדר לצד המנות במסעדה.
המסעדה חלבית וכשרה ושוכנת ברחוב הרצל באזור המדרחוב הישן באשקלון (במקום ששכנה קונדטורית פרנק המפורסמת) ומנוהלת ע"י "קבוצת פרנקו" . בשנה האחרונה עברה המסעדה מתיחת פנים הן ברמה הוויזואלית והן ברמת התפריט, צפו להפתעות.
השירות: עברו של שף המסעדה מיקי סויסה מציג ניסיון עשיר בתחום הקולינריה בארץ. בין היתר הוא כיהן כשף של מסעדות גדולות וקיים הדרכות בישול במקומות שונים כאשר וימים אלו הוא גם כותב טור אוכל שבועי ב"כאן דרום אשקלון". "אני מאמין בשיטת המשולש, אוכל- שירות-לקוח" מספר מיקי. "הצוות שלנו מאמין בעשייה של המסעדה, ולכן הלקוחות שחוזרים מגיעים שוב ושוב לבית החם והמחבק שיצרנו". בתפריט החדש של המסעדה, נשארו מנות הפסטה והפיצה האהובות על הלקוחות כאשר אליהן התווספו מנות דגים, סושי, מוקפצים וקינוחים מפתיעים תוצרת השף. האווירה הביתית במסעדה נוצרה אודות לצוות שמעניק שירות מקצועי ואישי, פינוקים על חשבון הבית, מוזיקה נעימה לאוזניים ושירות בגובה העיניים. והטעמים? לא נופלים ממטבחים תל-אביבים מפונפנים.
סלמון אלה טוסקנה. מסעדת פרנקו
מה אוכלים: "דגים באיסטנבול"- מנה ראשונה של שווארמה דגים המונחת על לחוח בשילוב תערובת של שבע עשר תבלינים הנטחנים ומיוצרים במטבח השף, בצלים מקורמלים, עגבניות בגריל וטחינה (41 ש"ח), "ריזוטו פטריות גריל וגבינת עזים"- אורז איטלקי המבושל בשמנת עם מיקס פטריות צלויות על הגריל בשילוב גבינת עזים (38 ש"ח) "ניוקי" – ניוקי תפוחי אדמה תוצרת בית ברוטב שמנת ופרמזן בשילוב פטריות פורטבלו צלויות בגריל (57 ש"ח) "כתום לבן"- פילה לברק אפוי בשילוב סלמון המגולגל בתוכו ועשבי תיבול. מונח על ניוקי שמנת ועריסה (94 ש"ח). "כנאפה איטלקי" קינוח אטריות קדאיף אפוי במילוי קרם מסקרפונה בחמאה המוגש עם פיסטוקים ורוטב פירות יער (51 ש"ח).
חייבים לטעום: "סלמון אה לה טוסקנה"- פילה סלמון טרי, צרוב וצלוי ברוטב קונפי שום, בזיליקום טרי, שמן זית ושמנת המונח על ריזוטו פטריות גריל ופרמזן (105 ש"ח).
וייב: איכות בגובה העיניים.
כשרות: בד"ץ .
בין אם אתם אשקלונים או תל אביבים, המגוון הרחב בתפריט מאפשר לכל אחד למצוא את עצמו בתוכו, כך שכולם יוצאים מרוצים שבעים ומאושרים.
כולנו מודעים לחשיבות הפעילות הספורטיבית התורמת לבריאותנו, שהיא התרופה היעילה בכל גיל לשיפור איכות החיים אך עדיין יש לא מעט מאיתנו שנשארים ללא הפעלת הגוף ונאחזים בתירוצים שונים כגון: אין לי זמן, מוטיבציה, כח, יקר לי ללכת לחדר כושר, היום קר, היום חם ועוד. פתרון לתירוצים אלו הוא אימון ביתי. גם בבית אפשר לשמור על גוף בריא.
אציין כמה יתרונות באימון הביתי:
אפשרי להתאמן לבד/משפחה/מאמן אישי
האימון אינטימי יותר
האימון הוא בזמן שנוח ומתאים לסדר היום שלכם
אפשרי להתאמן בלבוש ביתי ונוח שמותאם לאימון
להתאמן לצלילי מוזיקה אהובה, ווליום שמתאים אישית
חוסך בזמן כמו התארגנות, זמן היציאה
וכמובן שאין התייחסות למזג האוויר
אפשר לנצל את ביתנו כדי לשמור על כושר ולעשות מגוון פעולות כמו: חימום טוב, עבודה אירובית, תרגילי התנגדות ומאמץ לבנית כח ותרגילי מתיחות ורגיעה.
תחרות ג'ודו מסורתית לזכרו של דניאל לזר ז"ל נערכה זו הפעם החמישית ברציפות ביום שלישי (4.12) באולם ספורט הי"א במודיעין. קשה היה לדמיין מיקום ומועד אותנטיים יותר בעיצומו של חג המכבים מאשר בחבל ארץ זה, בו פרץ לפני כ-2200 שנה המרד המדובר כנגד השלטון היווני…
יוזם הטורניר והרוח החיה שמאחורי הרעיון הוא דורון לזר, ספורטאי ושופט פעיל באיגוד הג'ודו הישראלי. היוזם הוא אביו של דניאל ז"ל שנפטר בשנת 2014, חודש לאחר יום הולדתו ה-12, לאחר מאבק ממושך במחלת הסרטן. דניאל, שהיה ספורטאי מצטיין, הספיק בחייו הקצרים לזכות בתואר אלוף ירושלים וסגן אלוף ישראל לילדים בג'ודו. אביו דורון שם לו למטרה להמשיך את דרכו בענף הג'ודו ולפני כשנה הגיע לחגורה שחורה אותה קיבל במהלך טקס מרגש…
דורון ובני משפחתו בחרו להנציח את בנם באירועים ותחרויות ג'ודו ובכך נערכת זו השנה החמישית ברציפות "אליפות מודיעין הפתוחה" לזכרו של דניאל לזר ז"ל אשר הפכה השנה לאירוע ספורט מרכזי של חופשת חנוכה וזאת לאחר שהתקיימה בשנים קודמות במהלך חג השבועות.
בתחרות השנה נטלו חלק כ-600 ספורטאים מתלמידי היסודי ועד הבוגרים, נציגי מועדוני הג'ודו מכל רחבי הארץ. אי אפשר היה להתעלם מנוכחות המשלחת המכובדת של "מיטב אשקלון" בהרכב של 22 ג'ודוקאים וג'ודוקאיות. חניכיו של המאמן האשקלוני אייזיק מיקאילוב הורגשו היטב באולם התחרות כבר במהלך החימום ובלטו לכל אורך יום התחרות בעידוד היחודי, בתמיכת הספורטאים אחד לרעהו, בגיבוש המשפחתי בלתי רגיל וכמובן ביכולת משכנעת על רביעיית מזרני הג'ודו אשר בזכותה הוכרעו לא מעט קרבות של ג'ודוקאי אשקלון כתוצאה מתרגילים מבריקים.
לא פחות מ-19 מדליות התווספו לפנתאון התהילה של מיטב אשקלון בתום יום התחרות: 7 זהב, 9 כסף ו-3 ארד.
גודוקאי אשקלון על הפודיום
במקומות ראשונים ומדליות זהב בקבוצות המשקל שלהם זכו: נינה פרלגשווילי, ליאל וישנבסקי, נתנאל אשורוב, תומר ליטוינוב, שילה אלהרר, יניב "המגניב" קוזנצוב וליאור פרסקובסקי.
הפיגוע הרצחני שאירע הבוקר בגבעת אסף ממזרח לרמאללה שבגזרת בנימין מכה גם באשקלון. לפני זמן קצר נודע כי אחד משני ההרוגים בפיגוע הוא חייל צעיר תושב אשקלון. הודעה נמסרה למשפחתו ושמו של החייל עדיין לא הותר לפרסום.
הפיגוע בוצע הבוקר קצת אחרי השעה 11:10. רכב מיצובישי כחול עם לוחות זיהוי ישראליות עצר בסמוך לטרמפיאדה בצומת גבעת אסף. מהרכב ירד מחבל חמוש ברובה והחל לירות לעבר החיילים והאזרחים שעמדו בה.
לאחר שהצליח לפגוע במספר בני אדם ועל פי אחת העדויות כאשר החלה להיפתח אש לעברו, הוא חזר לרכב ונמלט מהמקום יחד עם מי שהסיע אותו.
מהירי נפצעו ארבעה. שניים מהם, חיילים שנפצעו אנושות ומותם נקבע במקום. כאמור, לפני זמן קצר נודע כי אחד מהם הוא הצעיר תושב אשקלון ששמו כאמור, טרם הותר לפרסום.
מפקד החטיבה המרחבית "בנימין", אלוף-משנה שרון אסמן, סייר בזירת הפיגוע בצומת אסף, וקיים הערכת מצב בשטח. צילום: דו"צ
חייל פצוע נוסף פונה במצב קשה מאוד למרכז הרפואי שערי צדק בירושלים ונשקפת סכנה לחייו. צעירה נוספת ששהתה בטרמפיאדה נפצעה מהירי, פונתה למרכז הרפואי הדסה עין כרם ומצבה קשה אך יציב.
לאחר כשעתיים אותר הרכב בגזרת רמאללה כהוא נטוש. כוחות הביטחון עורכים כרגע מצוד אחד מבצעי הפיגוע.
מנהיגות ואחריות הולכות יחד. מנהיג חייב להיות אחראי על מעשיו והחלטותיו ואפילו להיות נכון לשלם מחיר בגין שגיאות וכישלונות, כזה הוא גיבור פרשת השבוע שלנו יהודה.
בפרשה הקודמת הוביל יהודה מהלך להצלת משפחתו מרעב כאשר התאמץ לקחת סיכון בצירופו של אחיו בנימין למסע למצרים על אף סירובו של אביו. וכעת, שיא הדרמה והמתח, יוסף כולא את בנימין ונכון לשחרר את האחים לארצם. איך יחזרו ללא בנימין?
יוסף, שמשנה פניו והתנהגותו כל העת, מעמיד את האחים במבחן ענק – הוא רוצה לוודא שגם האחים שלו (שהתעללו בו וכמעט הביאו למותו) השתנו.
אייל חסאן. צילום: אורי קריספין
זו אינה נקמה, אלא הוא מעמיד אותם ב"מבחן" האמיתי: אם האחים היו משאירים את בנימין בכלא, יוסף כנראה לא היה מתוודה בפניהם. הוא חי בלעדיהם 20 שנה, ויכול היה להמשיך לחיות בלעדיהם עוד ועוד.
אבל יהודה המנהיג טורף את הקלפים, כי יש בו את דפוסי המנהיגות הכוללים אומץ, לקיחת סיכונים ומימוש אחריות – יהודה ניגש ומסתכן בעימות עם יוסף שהיה שליט בארץ מצרים "כי כמוךָ כפרעה". יהודה נואם נאום סנגוריה גדול על יעקב, האב השכול הזקן שעשוי למות מצער אם לא יוחזר בנימין. הוא מספר על אחריותו האישית לאחיו הקטן ולאביו הזקן.
כעת זו שיחה בין שני מנהיגים – יוסף מצד אחד ויהודה מצד שני. "כי איך אעלה אל אבי והנער איננו איתי? פן אראה ברע אשר ימצא את אבי" – יהודה מציע שייקח אותו במקום בנימין, אחרי שהבהיר שלא יוכל לחזור לאביו בלי לקיים הבטחתו. הוא מוכן לשלם מחיר כבד מאוד, להיכלא במקום בנימין. "ועתה ישב-נא עבדך תחת הנער עבד לאדנִי; והנער יעל עם אֶחָיו".
יהודה עבר שינוי משמעותי, הוא מקבל אחריות על מעשיו מול כלתו תמר (בפרשת וישב) ומקבל אחריות, אף שאינו בכור יעקב, על בנימין אחיו.
יותר מכך, יהודה לומד מהשגיאות ומתקן טעויות כאשר מבין כי מכירת יוסף הכתה קשות באביו ובכולם, ולכן בחר לנהוג אחרת בסוגיית בנימין.
21 ימים לאחר שבניגוד לתחזיות הצליח לגבור על יריבו דודי סעדה, נכנס היום עו"ד איתמר רביבו לתפקידו כראש המועצה האזורית חוף אשקלון. רביבו הוא ראש המועצה השישי של המועצה.
רביבו התיישב לראשונה על כס ראש המועצה בלשכה. ראש המועצה היוצא, יאיר פרג'ון, איחל לו הצלחה רבה בהנהגת המועצה והעביר לו את מפתחות הלשכה ומבחינתו סיים 11 שנות כהונה כראש מועצה בשתי קדנציות בין השנים 2007-2018.
רביבו בן ה-36 הקים משרד עו"ד הנושא את שמו באשדוד. הוא נשוי לקרן, ממפונות גוש קטיף, עו"ד במקצועה העובדת כעת כעוזרת משפטית בבית המשפט המחוזי בבאר שבע. לאיתמר וקרן חמישה ילדים: אורי, תמר, איתן, יוסף ואחיה והם מתגוררים בבאר גנים, הישוב הצעיר ביותר במועצה. לפני שבנה את ביתו בבאר גנים, התגוררה המשפחה בניצן, שם שימש רביבו כיו"ר ועד מקומי.
כזכור, תוצאות הבחירות בסיבוב הראשון הובילו לכך שיתקיים סיבוב שני. ראש המועצה היוצא, יאיר פרג'ון, פינה את הזירה לשני המועמדים הצעירים רביבו ודודי סעדה. לאחר שבועיים התקיים הסיבוב השני ובסיומו, כאמור בניגוד לכל התחזיות, ניצח רביבו.
לאחר היבחרו לראשות המועצה אמר רביבו: "בפנינו בחוף אשקלון ניצבים אתגרים גדולים בכל התחומים, ביטחוניים, כלכליים, חברתיים ואחרים ואני מתחייב להנהיג במשמרת שלי את חוף אשקלון לדרך חדשה". רביבו קיים בשלושת השבועות האחרונים, טרם כניסתו לתפקיד, שיחות עם מנהלי מחלקות ואגפים במועצה. היום בצהריים קיימו פרג'ון ורביבו פגישת עבודה מסכמת במהלכה איחלו הצלחה אחד לשני.
"העברת המפתח היא יותר מביטוי, היא אמיתית. היום נפגשתי עם איתמר רביבו ראש המועצה הנכנס והעברתי לו את מפתח לשכת ראש המועצה" מסר היום ראש המועצה היוצא פרג'ון כמו כן, השארתי על השולחן חוברת ובה סיכומי נושאים ופרויקטים שטופלו באופן אישי על ידי לאחר שסקרתי בפני ראש המועצה הנכנס, מר רביבו, את הנושאים. כמו כן, הוספתי ובמידה ודבר מה לא יהיה ברור, אשמח לסייע".
פרג'ון כאמור מסיים תקופה של למעלה מעשר שנים שבהן הנהיג את המועצה, את עובדיה, את תושביה בתקופות שיזכרו לתושבי המועצה שנים רבות ויכתבו על דפי ההיסטוריה של מדינת ישראל: תקופות הקאסמים, המנהרות, בלוני התבעה, המבצעים הצבאיים מול הפלסטינים ברצועת עזה והחדירות מרצועת עזה. פרג'ון גם ביצע את רוב עבודת הקמת ישובי הקבע למפוני גוש קטיף.
“רק לשם הוא מרגיש שייך…” בדיוק כך פתחה את השיחה חברה טובה. “במטבח הוא פשוט הוא, בלי כל הרעשים שמסביב”.
אני כמובן שמחתי על ההזדמנות להרים את הכפפה ולארח במדור טבח שהיום הוא צעיר, אבל אם ימשיך להחזיק בחלום שלו, אני בטוח שעוד נזכה כולנו להכיר.
גל סידי עם המנה. צילום: עדי תשובה
הוא הגיע אליי למטבח עם עיניים מבריקות ומתרגשות, “בחיים לא ראיתי מטבח כזה גדול", אמר והמשיך לשאול: "איך זה מתנהל?" ו"איפה הפס חם”?, ואני הרגשתי שהצוות שלי מסתכל וכבר מבין שיש לנו טבח חדש.
שף מיקי סויסה וגל סידי במטבח הגדול. צילום: עדי תשובה
הוא רק בן 15 ומאוהב קשות במטבח, אז הכירו את גל סידי ואל תשכחו איפה פגשתם אותו בפעם הראשונה.
“הפעם הראשונה שהרגשתי שייך למטבח”, אומר גל. “היא כשאימי ז”ל חלתה, ואבא היה צריך לטפל בה, וככה מצאתי את עצמי מבשל לאחים שלי ארוחות ומטעמים, ופתאום הבנתי שזה המקום שלי”.
הבישולים שלו נעים בין מאפים, בשרים וכמובן קינוחים.
“ההרגשה שאני מבשל היא הרגשה עילאית”, מוסיף גל. “ואני מרגיש שליו ונינוח ושזהו גם מקום הבריחה אחרי יום לא להיט בבית הספר או סתם יום עצוב בלי חשק”.
שף מיקי סויסה וגל סידי. צילום: עדי תשובה
כששאלתי אותו על הפחד מביקורת, הוא אמר כמו גדול: “בלעדיה אני אהיה פחות טוב”.
פייר? ממש התרשמתי.
כיום הוא מבשל בעיקר למשפחה ולחברים קרובים, אבל החלום האמיתי הוא להיות שף וקונדיטור שמנהל מסעדה משלו. ברשימת המשפיעים עליו אפשר למצוא את חיים כהן, שאותו פגש, ואת אסף גרניט ותכניתו “מהפכה במטבח”.
כמובן שמעל כולן ניצבת בגאווה אימו ז”ל, שהיוותה לו השראה, לימדה אותו מאכלים, ולמעשה מגיל 3 הוא היה איתה במטבח. “איפה תהיה עוד 10 שנים?” שאלתי, והוא בצורה הכי פשוטה ותמימה אמר, “לאחר לימודי הקולינריה וכמובן עובד בתחום”. המסר שלו לכל מי שחולם מעט אחרת: “אסור לוותר וצריך לעשות הכול כדי להגשים את החלום”.
שף מיקי סויסה וגל סידי במטבח. צילום: עדי תשובה
אותי הוא ממש ריגש והוכיח לי שגם בעוד כמה דורות יש על מי לסמוך. כמובן שלא שחררתי אותו בלי מתכון לפוקצ’ה המדהימה שלו. הרי בכל זאת אם יביא את המישלן, אני בונה על זה שאותי הוא יזכור.
גל היקר! שמחתי לארח אותך במטבח שלי ולקבל ממך השראה בעצמי, מאחל לך שתגשים כל חלום ובעיקר תמשיך להיות כזה מרגש ואמיתי.
הפוקצ’ה של גל
חומרים:
500 גרם קמח לבן
10 גרם שמרים יבשים
300 מ”ל מים פושרים
2 כפיות מלח דק
1 כף שמן זית
1 כף סילאן או דבש
3-2 כפות שמן זית להברשה לאחר האפייה
זעתר
אופן הכנה: מערבבים קמח, שמרים, מים, מלח, כף שמן, כף סילאן או דבש ומעסים עד לקבלת בצק אחיד אך מעט דביק. מתפיחים את הבצק כשעה או עד שמקבל את הנפח הרצוי. מעבירים את הבצק למשטח עבודה משומן מעט ומחלקים ל-4 חלקים שווים. יוצרים מכל חלק צורה מאורכת (או כל צורה לבחירה) ומניחים על תבניות מרופדות בנייר אפייה. מברישים את החלק העליון בשמן זית ומפזרים זעתר. מתפיחים כ-10 דקות בטמפרטורת החדר ובינתים מחממים את התנור ל-200 מעלות. אופים את הפוקצ’ות 15 דקות או עד שהן מזהיבות וריחניות. מוציאים מהתנור, מברישים בעוד מעט שמן זית ומגישים.
יש פאבים מסודרים ומפוקחים ויש גם 'חמארות', מאורות אלכוהול שאליהן באים כדי לשתות אלכוהול, לשחק שש בש, לשכוח מהצרות ולשמוח. רובן עובדות ללא פיקוח חוקי וללא רשיון עסק. כאלה התרבו לאחרונה באשקלון והביאו עימן תופעות שליליות פסולות: אנשים שיכורים שמוטלים בקרן רחוב, אירועי אלימות בין בני אדם ואלימות לרכוש.
לא חוקי. חמארה בדרום אשקלון. צילום: דוברות המשטרה
ביום שני האחרון יצאו כוחות משולבים למבצע שמטרתו מיגור בתי העסק הללו והתמודדות עם התופעות השליליות. כוחות רבים יצאו יחד לשטח: שוטרי סיור, שיטור רגלי ויחידת השיטור העירוני, נציגי כבוי אש, משרד הבריאות, רשות ההגירה והווטרינר העירוני. לכוחות התלוותה תובעת רישוי עסקים מטעם המשטרה, שעסקה באכיפה כנגד עסקי 'חמארות' ונוספים הפועלים ללא רישיון כחוק, בכלל זה הפרת תנאיו.
על פי רוב ניתן לזהות כי את החמארות הללו מפעילים בדרך כלל מהגרים ממדינות אפריקה שמצאו להם אפיק כלכלי מבוקש.
במסגרת המבצע אותרו 7 עסקים המוכרים ומגישים משקאות אלכוהוליים בצורה פיראטית, מבלי שהחזיקו רישיון עסק כדין ומבלי שעברו תחת עינם הבוחנות של הרשויות המקומיות ורשויות האכיפה וכל זאת תוך סיכון שלום הציבור וביטחונו.
חנות פיראטית ללא פיקוח. חמארה באשקלון. צילום: דוברות המשטרה
עסקים מעין אלו מרכזים לא אחת צרכני אלכוהול ובניגוד לתנאי הרישוי הפכו את העסק למקום בו מקומות ישיבה לשתיית אלכוהול זה.
אם אתם נוהגים להשתמש ברכבת ישראל ולעשות דרככם לתחנת הרכבת המקומית באמצעות התחבורה הציבורית אז הכתבה הזו בשבילכם.
מהשבוע תוגברו קווי האוטובוסים לתחנת הרכבת וממנה וכעת ההמתנה בתחנה לאוטובוס הבא הופכת לקצרה יותר.
תחבורה ציבורית באשקלון. מעט מידי, חלש מידי. אילוסטרציה: אלירם משה
לפי המתכונת החדשה יתווספו למעלה מ-200 נסיעות בימים ראשון עד שישי וישתנו לוחות הזמנים של קווי ההזנה לרכבת 12,13,14,15,18 בשני כיווני הנסיעה בימים ראשון עד שישי על מנת להגיע להתאמה מרבית לזמני כניסה/יציאה של הרכבת מ/אל צפון.
'קווי הזנה' אלו קווים שנפתחו בהוראות משרד התחבורה והמיוחד בהם זה שהם מסתיימים בתחנה אוטובוס הקרובה לתחנת הרכבת פחות מ-300 מטר ואשר מתוזמנים להגיע כ-10 דקות לפני יציאת רכבת מהתחנה.
העסק עובד. דן בדרום. צילום: אלירם משה
גם קווי ההזנה ההפוכים יוצאים מתחנת האוטובוס הסמוכה לתחנת הרכבת כ-10 דקות לאחר הגעת הרכבת וירידת הנוסעים ממנה. כך שהנוסעים אינם צריכים להגיע לתחנת הרכבת ולהתעכב זמן רב כדי לנסוע ממנה אל יעדם.
בתגובתה כותבת המדינה "על פני הדברים נראה כי במסגרת הקלדת תוצאות הבחירות לטבלה מרוכזת על בסיסה קבע מנהל הבחירות את תוצאות הבחירות, ככל הנראה כתוצאה מטעות, הוחלף מספר הקולות שניתנו בקלפיות אלה בין רשימת 'מופת' לרשימת 'אשקלון תנצח' אשר שימשו כבסיס לקביעת תוצאות הבחירות".
אווה טוטאי בישיבת המועצה החגיגית. צילום: סיון מטודי
על פי החוק, בתום ספירת הקולות כאשר נותרים עודפי קולות הם מועברים למפלגה שיש לה הכי הרבה עודפי קולות מעבר למנדטים השלמים. על פי הספירה באשקלון לסיעת מופת היו 940 קולות עודפים אחרי המנדט הראשון ואילו לשס"ג היו 926 קולות עודפים אחרי המנדט השלישי. לכן מופת היא שקיבלה את עודפי הקולות של הסיעות האחרות ובכך הצליחה להכניס מנדט שני למועצה – חברת המועצה אווה טוטאי.
פתקי הצבעה בקלפי באשקלון
אלא שבדיקה של שס"ג, שכעת קיבלה אישור של המדינה, העלתה בשני מקרים, בשל טעויות הקלדה, מופת קיבלה קולות שלא היו שייכים לה בסך של 41 קולות. מה שאומר שעודפי הקולות של מופת הם 899 ולכן שס"ג אמורה לקבל את המנדט הנוסף.
הטעויות הן: על פי פרוטוקול ועדת קלפי מספר 167 נספרו לסיעת מופת סך 7 קולות בלבד ואילו בתחשיב הקולות הכולל הוקלדו עבורה 35 קולות עבור. כך גם בקלפי 168 שבה נספרו לסיעת מופת 18 קולות אך בפועל הוקלדו לה 31 קולות.
תקופה חדשה במועצה האזורית שפיר. לאחר מערכת בחירות ערה הצליח המועמד הצעיר אדיר נעמן לנצח את ראש המועצה המכהן אז, אשר אברג'ל ובשבועות הללו החל נעמן להתכונן לכניסתו לתפקיד.
בישיבה חגיגית ראשונה של מליאת המועצה החדשה השתתפו מאות מתושבי המועצה שהגיעו לאירוע שהפעם התקיים באולם הכנסים במרכז שפירא.
נעמן וחברי המועצה החדשים. צילום: דוברות המועצה האזורית שפיר
את המעמד המרגש כיבד בנוכחותו הרב חיים דרוקמן, שגם הדליק יחד עם באי האירוע נר שישי של חנוכה. לאחר-מכן נשא הרב דברים ואיחל לחברי המועצה החדשים ולראש המועצה הצלחה רבה במילוי שליחותם הציבורית.
גם נציג משרד הפנים, עידו לבנה, נשא דברים וקרא לכל הנוכחים לשים את מחלוקות הבחירות מאחור ולהתאחד יחד למען קידומה ופיתוחה של המועצה.
כוכב הערב היה כמובן ראש המועצה הנכנס, אדיר נעמן בעצמו שהתרגש מהרגע שלו כה ציפה. "לפני מספר שבועות תושבי מועצה אזורית שפיר עמדו על פרשת דרכים ונדרשו לבחור – האם להמשיך ולצעוד בדרך בה הלכה המועצה עד כה, או שעליה לשנות כיוון ולתת הזדמנות לשינוי, לדרך אחרת", פתח בדבריו.
אדיר נעמן חוגג את הניצחון. צילום: תושב המועצה
"בסופו של יום, הבוחר הכריע, וכל מי שיושב סביב השולחן הזה קיבל מנדט מתושבי המועצה, קיבל את הזכות להשמיע את דעתו, להביע את עמדתו, ולהביא לידי ביטוי כאן את השקפת עולמו" אמר נעמן "אנו יוצאים לשליחות הציבורית הזו בתחושת אחריות כבדה, בתחושת שליחות עצומה ועם הרבה התרגשות לקראת הבאות. צפויות לנו שנים מאתגרות מאוד בהנהגת המועצה, שנים במהלכן נידרש לקיים את מה שהבטחנו, מחוייבים לחזון שרקמנו, מחוייבים למי ששלח אותנו לשליחות הזו, למי שנתן בנו אמון, לכל מי שהפחנו בו תקווה, מחוייבים לכלל תושבי המועצה".
אדיר נעמן
נעמן, או ליתר דיוק מעתה ראוי לקרוא לו "ראש המועצה" הבטיח בדבריו כי יפעל במהלך הקדנציה במלוא המרץ, ובשיתוף פעולה מלא עם חברי המליאה ועובדי המועצה, כדי לחולל מפנה של ממש במועצה, לשנות סדרי עדיפויות, ולהקדיש תשומת לב יתרה לשורה של נושאים חשובים העומדים על סדר יומה של המועצה, בכל התחומים.
רגע לפני פתיחת המשחק המסקרן בין קבוצת הכדורסל המקומית להפועל כפר סבא במסגרת המחזור ה-8 בליגה הלאומית, שנערך באשקלון. אליצור, שממוקמת במקום האחרון עם משחק חסר, תפגוש את הקבוצה במקום ה-12 ותנסה לצאת מהמשבר. אוהדי הקבוצה שעוד בקיץ התגלו קרעים בינם לבין הנהלת הקבוצה והצוות המקצועי לא אהבו את היכולת במשחק האחרון ובחרו לפתוח במחאה יצירתית, כאשר החליטו להציב בובות ביציע במקומם, כמחאה על מצב הקבוצה.
ראש המועצה היוצא יאיר פרג'ון נושא דברים. צילום: כרמלה מיכאלי
החברה הכלכלית במועצה האזורית חוף אשקלון ממשיכה להוציא אל הפועל פרויקטים שונים ברחבי המועצה לטובת הקהילה. בשבוע שעבר, התקיים טקס חגיגי במיוחד במושב של חנוכת בית העם המשופץ.
להקת צלילי החוף של המועצה האזורית חוף אשקלון. צילום: כרמלה מיכאלי
מדובר בשיפוץ מקיף של המבנה הישן, ששימש בעבר כבית העם אך ברבות השנים נותר נטוש ועזוב וללא שימוש. בשלהי שנת 2017, לאחר קבלת האישורים, ניתן האור הירוק לצאת לפרויקט והחברה הקבלנית "בהוה גבס ועשיה בע"מ" נכנסה לתמונה וביצעה את העבודות עבור החברה הכלכלית של המועצה בעלות של 900 אלף שקלים.
עבודות השיפוץ הנרחבות כללו טיח חוץ ופנים, ריצוף, תאורה, תקרות אקוסטיות, צבע, שירותים חדשים ופיתוח סביבתי. המבנה ישמש לפעילויות תרבות, חוגים, אירועים גם ברמה היישובית וגם לארח.
ראש המועצה הנכנס, איתמר רביבו בטקס. צילום: אבי אסייג
את המבנה חנכו ראש המועצה היוצא, יאיר פרג'ון וראש המועצה הנכנס, איתמר רביבו, בקביעת מזוזות לצד נציגים נוספים מהמושב, שהתכבדו אף הם בקביעת מזוזה.
ראש המועצה היוצא, יאיר פרג'ון, ציין לטובה את שיתוף הפעולה בין וועד האגודה והוועד המקומי מול המועצה, מה שמביא לתוצאות מיטביות לא רק בשיפוץ בית העם, אלא בנושאים נוספים במושב.
נציג הודיה במילאת המועצה, אלמוג נחשון. צילום: אבי אסייג
ראש המועצה הנבחר, איתמר רביבו, ציין כי אין ספק שיחד עם הנהגת המושב המצוינת יימשך שיתוף הפעולה עם המועצה לטובת המשך פיתוחו. להקמת המבנה שותפים גם אלמוג נחשון- נציג המליאה במועצה, אלי מצוינים – יו"ר ועד אגודה והוועדים בישוב וועדת תרבות של המושב.
תחרות המציאות 'כוכב נולד' כבר אינה משודרת זה מספר שנים. אך בניגוד לכך במועצה האזורית חוף אשקלון שומרים ומשמרים את מסורת התחרות שנפתחה לפני עשור בהשראת התכנית הטלוויזיונית.
גם השנה נערכה התחרות כש 10 ילדים מיישובי המועצה האזורית חוף אשקלון נבחרו בתום אודישנים להשתתף בפרויקט. הפרויקט נמשך מספר חודשים וכלל לימוד אומנויות הבמה, העמדה, הופעה בפני קהל ועוד.
משתתפי התחרות בביצוע משותף על הבמה. צילום: יאיר אולפני צילום
אירוע השיא היה ביום חמישי בתחרות שירים בסימן אחדות: "ביחד ננצח". האירוע התקיים במתנ"ס המועצה בבת הדר. את הפרויקט הפיק וביים עציון בשארי לצד המעבד המוסיקלי סשה פורמן, בליווי כרמלה מיכאלי, מנהלת תחום התרבות ויוסי דהרי, מנהל מתנ"ס חוף אשקלון.
