הילד שהתחיל לבשל במטבח של הוריו הפך לשף והקים יותר מ-200 מסעדות ועסקי קולינריה מצליחים, קרס כלכלית והמציא את עצמו מחדש בתחום חדש – מסעדנות על גלגלים. בריאיון מקיף מספר השף גיא פרץ על "החברים" שנעלמו ברגעים הקשים, על הקאמבק המקצועי ועל הסיפוק מהעבודה במטבח. “אני אוהב את זה ברמה של התמכרות”, הוא אומר
במיוחד לשולחנות החג המושקעים שאתם מתכננים היום בערב השף גיא פרץ, מגיש מבחר מתכונים עם תמרים ודגים, בתיאבון!
השף גיא פרץ השיק אמש בהרצליה פיתוח במתחם spaces באירוע חגיגי ויוקרתי את המיזם הקולינרי החדשני של אוכל על גלגלים לאירועים. חברת ה-food truck company הגדולה בישראל המכילה כ-12 מיזמים של אוכל על גלגלים. מדובר במסעדות שף ניידות המגיעות לאירועים ומותאמות במיוחד לקונספט האירוע. בין המיצגים שהוצגו באירוע טברנה יוונית על גלגלים -מטבח אמריקאי –משאית הקינוחים ומתוקים וכן מסעדת שף שוק המציעה […]
